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土壤健康知多少?

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土壤是万物生长的源泉,就像母亲一样,孕育了人类文明,可是她不会说话,如何让她保持健康你知道吗?


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土壤有机质的重要性

土壤有机质是健康土壤的重要组成成分,尽管土壤有机质的占比很小,但它对肥料利用率、耕作价值影响很大。资料显示,在一定范围内,有机质的含量与肥料利用率呈正比。

土壤有机质的含量在不同土壤中与不同作物种植差异较大,含量高的可达20%或30%以上,含量低的不足1%。而适合蔬菜种植的土壤有机质应保持在20%以上。据寿光市土壤肥料测试与研究中心提供的数据显示,有机质含量在20g/kg以上的大棚土壤往往表现出透水透气性好、供肥能力强、不容易出现板结以及盐渍化的情况。而达不到20g/kg这个标准的大棚土壤,如果持续大量施肥就会有产生盐渍化的风险。提高土壤有机质,民间通常采取的办法就是增施农家肥,如鲜鸡粪、猪粪、鸭粪以及稻壳粪、秸秆等等。近几年市场上商品有机肥相对普遍了起来,这些以动物粪便、城市垃圾、枯枝落叶等为原料进行发酵腐熟、加工制作后的有机肥也是提高大棚土壤有机质的来源,但往往也会增加病毒、虫卵、激素、重金属等物质污染土壤的风险,但不可否认这些原料制作而成的有机肥产品确实能够增加土壤有机质。相比而言,健康、安全、生态的生物有机肥更有优势。总之,土壤有机质就是润滑剂,有机质含量高的土壤,热量、水分、气体以及各种营养代谢协调快速,对蔬菜生长十分有利。


2
酸碱平衡的重要性

土壤酸碱度影响着土壤的供肥能力和蔬菜的健康生长。多数的蔬菜适合中性土壤栽培,即pH值在6.5-7.5之间。资料显示,土壤中的各种矿质营养在酸碱度为中性时有效性最高,土壤偏酸或偏碱都会影响一部分元素尤其是微量元素的吸收。在酸性土壤中,土壤中的磷酸易与铁、铝离子结合成不溶物而被固定,影响蔬菜对磷的吸收;钾、钙等元素易被过多的氢离子取代而淋失掉;另外,酸性土壤中铜、锌、锰、硼等微量元素溶解增大,如果再增施微肥,有可能使蔬菜受害。而在碱性土壤中,水溶性磷酸根又易与钙结合成难溶的磷酸钙,降低肥效;还固定铁锌等微量元素,使蔬菜发生缺铁症。土壤pH值为68时,有效氮含量较高;pH值为6.5左右时,磷的有效性最高;pH值大于6时,土壤钾、钙、镁含量高;pH值为4.76.7时;硼的有效性高;pH值大于7时,硼的可溶性明显降低。蔬菜不能有效的吸收各种中微量元素吸收的情况下,很容易出现缺素症,对蔬菜种植效益大打折扣。

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含盐量多与少的重要性

向土壤中持续大量投入肥料,土壤中全盐含量必会有所增加,如果土壤中全盐含量达到一定范围之后,土壤便会有盐渍化的趋向,同时由于全盐含量升高,土壤溶液浓度过大,将直接影响蔬菜根系的生长。

土壤全盐一方面可反映土壤矿质元素的含量情况,更重要的是能够判断土壤是否健康,是否适宜种植蔬菜。大棚土壤的全盐含量要控制在2g/kg以下,这样才能让土壤始终保持在可持续供肥的健康状态,否则土壤全盐含量一旦超标,那么蔬菜种植于土壤中就像在咸菜。轻者蔬菜会出现长势不良,严重的会出现蔬菜陆续死亡甚至拔园。

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中微量元素的重要性

农业种植中有一个很著名的理论——木桶效应,在蔬菜栽培中更为明显,它证明蔬菜的产量是由含量最少的养分决定的,也就是说在土壤中如果有一种必须的营养物质缺乏,即使施肥再平衡,也不会获得良好的产量,这就需要采取科学施肥、精准施肥等措施而在蔬菜栽培种,土壤中的中微量元素由于吸收消耗以及来自其他养分的拮抗等原因,常常在蔬菜上表现出缺乏的情况,让普通种植户无法分辨。一方面可能是土壤中真的缺少这些中微量元素,另一方面可能是由于其他大量元素使用过多,抑制了这些中微量元素的吸收。因此,在全面了解土壤中微量元素含量的状况下,及时补充缺乏的元素,同时合理使用其他大量元素,避免在土壤中离子间的相互拮抗,从而提高土壤中微量元素的吸收利用效率。

5
微生物的重要性

土壤中微生物的种类较多,有细菌、真菌、放线菌、藻类和原生动物等。数量也很大,1克土壤中就有几亿到几百亿个。大部分土壤微生物对作物生长发育是有益的,它们对土壤的形成发育、物质循环和肥力演变等均有重大影响,当然也有致病微生物。那么微生物在土壤中究竟有哪些作用呢?首先,土壤微生物可以形成土壤结构。土壤并不是单纯的土壤颗粒和化肥的简单结合,作为土壤的活跃组成分, 土壤微生物在自己的生活过程中,通过代谢活动的氧气和二氧化碳的交换,以及分泌的有机酸等有助于土壤粒子形成大的团粒结构,最终形成真正意义上的土壤。其次,土壤微生物最显著的成效就是分解有机质,比如施入土壤中的有机肥料等,只有经过土壤微生物的作用,才能腐烂分解,释放出营养元素,供作物利用,并形成腐殖质,改善土壤的结构和耕性。再次,土壤微生物还可以分解矿物质,土壤微生物的代谢产物能促进土壤中难溶性物质的溶解。例如磷细菌能分解出磷矿石中的磷,钾细菌能分解出钾矿石中的钾,以利作物吸收利用,提高土壤肥力。另外,尿素的分解利用也离不开土壤微生物。这些土壤微生物就好比土壤中的肥料加工厂,将土壤中的矿质肥料加工成作物可以吸收利用的形态。另外,土壤微生物还有固氮作用,氮气占空气组成的4/5,但植物不能直接利用,某些微生物可借助其固氮作用将空气中的氮气转化为植物能够利用的固定态氮化物,有了这样的土壤微生物,就相当于土壤有了自己的氮肥生产车间。微生物还可以降解土壤中残留的有机农药、城市污物和工厂废弃物等,把他们分解成低害甚至无害的物质,降低残毒危害。

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如何消灭中的有害物质

土壤中既包含有各种矿质养分,当然也含有蔬菜不喜欢的有害物质,比如氯、钠离子重金属离子以及上述致病微生物,这些东西如果大量积累在土壤中,就会对蔬菜产生危害,影响蔬菜生长,引发食品安全问题。而对于大棚土壤来说,有害物质的增加主要是由施肥引发的,譬如使用一些不合格的肥料以及含有重金属的伪劣肥料,就会使土壤有害物质增加,最终影响到蔬菜栽培。

比如氯、钠离子和重金属,我们可以通过高温蒸养工艺制作而成的土壤调理剂,通过置换的方式,让氯、钠离子有效吸收利用。通过吸附作用,吸附重金属,不被作物所吸收,提升农产品品质。而致病微生物,则需要我们通过以菌抑菌的方式,破坏这些有害微生物的生存环境。我们知道,无论是有益微生物还是有害微生物,都需要生存、繁殖才能影响农业种植。微生物最大的生存资源,就是有机质。有机质既是微生物的保护伞,同时也是微生物的生存食粮。微生物需要通过进食有机质,进而分泌出有机酸促进作物吸收。

在正常情况下,土壤中的有益微生物和有害微生物是可以分庭抗礼的,当土壤中有害微生物含量增加,就会抢占有益微生物的生存资源,蔬菜致病率增高。反之,如果我们能增加土壤中的有益微生物,就会抢占有害微生物的生存资源,抑制土壤中致病微生物对蔬菜种植带来的影响,降低致病率,促进蔬菜种植的绿色生态高效可持续发展。

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